豚肩ロースと野菜のトマトカレー
約20分
チキンブイヨン、オイスターソース、ガラムマサラ、ニンニク、トマトケチャップ（ハインツ）
| カレールウ（ハウス バーモントカレー、ハウス プライムバーモントカレーがおススメ） | 6皿分 |
|---|---|
| 豚バラ肉 | 300ｇ |
| 玉ねぎ | 中2個 |
| ニンジン | 小1本 |
| 好みの野菜（セロリ・カブ・ジャガイモ・等） | 適量 |
| コショウ | 少々 |
| 水 | 850ml |
| チキンブイヨン | 2個 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| ガラムマサラ | 少々 |
| ニンニク | 2片 |
| トマトケチャップ（ハインツ） | 小さじ2 |
- 玉ねぎとにんじんは5mm、他の好みの野菜は1.5cm角に切る。
- フライパンで野菜を5分程度弱火で炒め、最後に豚バラ肉を入れて火を通す。
- 鍋に水850mIにカレールゥ、ブイヨンとトマトケチャップを入れ先に炒めた物を加えて10分煮込む。
- 仕上げに胡椒・ガラムマサラ・オイスターソースで味を調え出来上がり。
- 途中でブイヨンとともに入れることがポイント。トマトの酸味とコクが程良くカレーに馴染む。
