レシピ

カレー親子丼

カレー親子丼
調理時間
約10分
※「時短」の定義レシピ作成するにあたり、「時短カレー=加熱時間が30分以内にできるカレー」としました。 そのため下ごしらえに要する時間は除外して考えております。
隠し味

ココア(バンホーテン ピュアココア)、めんつゆ、七味唐辛子

材料
鶏モモ肉(そぎ切り) 300g
玉ねぎ 400g
大さじ2
600ml
市販のカレールウ 2皿分
グリーンピース(冷凍) 40g
4個
ごはん 適宜
ココア(バンホーテン ピュアココア) 小さじ1/2
めんつゆ 大さじ2
七味唐辛子 適宜
作り方
  • 鍋にココアをまぶした鶏モモ肉、玉ねぎ4丱好薀ぅ浩擇蝓⊆髻⊃紂△瓩鵑弔罎鯑れ、強めの中火にかける。
  • あくを取りながら煮込み、煮汁がひたひたの状態になったら市販のカレールーを細かくきざんで加え、フタをした状態で弱火で3分。焦げないように途中かき混ぜる。
  • 卵を落とし、グリンピースを散らしてフタをし、2〜3分したら火を止める。
  • 丼ぶりにごはんを盛り、3.をかけて七味をふる。
POINT
  • めんつゆは、3倍濃縮
レシピ提供者:稲垣 めぐみ