レシピ

ルウカレー用マジカルペースト

ルウカレー用マジカルペースト
隠し味

ココア(バンホーテン ピュアココア)

材料
ヨーグルト 15g
トマトピューレ 15g
あんずジャム 15g
ウスターソース 12g
ナンプラー 5g
ショウガ汁 5g
鶏がらスープの素 1g
ガラムマサラ 2g
25g
ココア(バンホーテン ピュアココア) 30g
作り方
  • ボウルに材料すべてを入れ、混ぜる。
  • カレーの最後に(仕上げに)ひとふり入れる。(1回あたりの使用量:約大さじ1)大さじ1づつ味を確かめながら入れる。自分のお好みの味になったら止め、出来上がり
    ※ちなみに、目安として、フルタニ先生のオススメの分量は、カレー4人前に大さじ2の分量です。
レシピ提供者:フルタニ マサエ