レシピ

インドカレー用マジカルペースト

インドカレー用マジカルペースト
隠し味

ココア(バンホーテン ピュアココア)

材料
混合スパイス(カレー粉) 50g
ローストアーモンドパウダー 10g
ガラムマサラ 2g
チャツネ 15g
ナンプラー 8g
ヨーグルト 20g
しょうがすりおろし 10g
にんにくすりおろし 5g
トマトピューレ 15g
ココナッツミルク 20g
ウスターソース 12g
コンソメ 10g
ココア(バンホーテン ピュアココア) 20g
作り方
  • ボールにすべてを入れて混ぜるだけ。
  • カレーに一振り(1回使用量:大さじ2ずつ)いれる。※野菜を炒めた時に加えた方が美味しいです。
レシピ提供者:フルタニ マサエ